معرفی ویتامین B1

ویتامین ها از جمله ترکیبات آلی مورد نیاز بدن هستند که بدن، برای رشد، عملکرد صحیح و حفظ سلامتی به وجودشان نیازمند است. ویتامین ها در بدن ساخته نمی شوند و تنها از طریق مواد غذایی و مکمل ها به بدن وارد می شوند. ویتامین ها انواع مختلفی دارند که یکی از مهمترین آنها ویتامین گروه B است. این دسته از مواد جزو ویتامین های محلول در آب هستند که در فرآیند تبدیل غذا به انرژی نقش دارند و به هشت نوع تقسیم می شوند. اولین نوع از ویتامین های گروه B ویتامین B1 یا تیامین است.

وظیفه ویتامین B1 در بدن چیست؟

علاوه بر اینکه در دستگاه گوارش در فرایند هضم و جذب مواد غذایی و تبدیل آنها به انرژی نقش دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی و کاهش هورمون های استرس زا در بدن شده و به عملکرد صحیح سیستم عصبی و قلبی کمک می کند.

خطرات و نشانه های کمبود ویتامین B1 در بدن

بی اشتهایی، کاهش وزن، حالت تهوع، تب، تاری دید، ضعف و خستگی، عارضه های پوستی و افسردگی از جمله علائم شایع کمبود ویتامین B1 در مراحل اولیه هستند که به مرور زمان در صورت تامین نشدن نیاز بدن زمینه ساز بروز بیماری های مزمن همچون بری بری و سندرم ورنیکه و کورساکف خواهند بود که عوارض جبران ناپذیری بر سیستم عصبی، بینایی، قلب و مغز گذاشته، موجب ایجاد اختلالاتی همچون تپش قلب، نارسایی قلبی، تنگی نفس، خونریزی مغزی، عدم هماهنگی بین عضلات، کاهش قدرت حافظه و حتی مرگ می گردد.

بدن روزانه به چه مقدار ویتامین B1 نیاز دارد؟

مقدار نیاز بدن با توجه به سن و جنسیت افراد متفاوت است و به شرح زیر می باشد :

• مقدار مورد نیاز برای مردان بزرگسال بالای 19 سال 1.9 میلی گرم و زنان بزرگسال بالای 18 سال 1.1 میلی گرم می باشد.
• در دوران بارداری و شیردهی روزانه 1.4 میلی گرم
• نوزادان 6 الی 12 ماه روزانه به 0.3 میلی گرم
• کودکان 1 تا 3 سال روزانه به 0.5 میلی گرم
• کودکان 4 تا 6 سال روزانه به 0.7 میلی گرم
• کودکان 7 تا 10 سال روزانه به 0.8 میلی گرم
• کودکان 11 تا 14 سال روزانه به 1 میلی گرم
• نوجوانان 15 تا 18 سال روزانه به 1.2 میلی گرم

تذکر : مقدار مورد نیاز ویتامین B1 بسته به شرایط بیمار و در صورتی که با کمبود شدید تیامین مواجه باشد طبق تجویز پزشک تا 300 میلی گرم در روز می تواند افزایش یابد.

زمان مناسب مصرف

مصرف ویتامین B1 در هر ساعت از روز، قبل از غذا یا بعد از غذا مشکلی ندارد ولی بهتر است در ساعت معینی میل گردد تا از فراموش کردن مصرف آن جلوگیری شود.

آیا مصرف بیش از حد ویتامین B1 موجب  عوارض جانبی می شود؟

مصرف بیش از حد ویتامین B1 در صوتی که فقط از طریق مواد غذایی باشد مانعی ندارد اما در مورد مکمل های غذایی حاوی ویتامین B1 باید جوانب احتیاط را رعایت کرد. چرا که در دراز مدت ممکن است باعث بروز علائم و عوارض جانبی شوند که حتما باید به پزشک مراجعه شود.

موارد استفاده

رژیم غذایی مناسب حاوی ویتامین B1 نیاز روزانه فرد به این ویتامین را برطرف می کند. اما برخی از افراد به دلیل داشتن شرایط خاص یا بیماری قادر به دریافت کافی ویتامین B1  نخواهند بود. در این مواقع پزشک معالج مصرف مکمل های حاوی ویتامین B1  را تجویز می کند که شامل افراد زیر می شوند:

• بیماران دچار سوء تغذیه یا اشتهای پایین
• بیماران مبتلا به التهاب اعصاب مغز یا نوریت
• افراد مبتلا به ایدز
• افراد مبتلا به دیابت نوع 2
• افراد مبتلا به سرطان دهانه رحم
• بیماران دچار آب مروارید
• کسانی که استرس شدید دارند
• افراد دچار دریازدگی
• بیماران قلبی
• بیماران کلیوی
• ورزشکاران