کلستروم شیری که پستانها در روز اول پس از زایمان تولید می‌کنند را می‌گویند که غلیظ، زرد رنگ و یا به رنگ روشن است. آغوز حاوی پروتئین بیشتری نسبت به شیر رسیده است. آغوز و یا کلستروم سرشار از آنتی بادی است، که شیرخوار را در برابر ابتلا به عفونت ها محافظت می کند. همچنین حاوی گلبول های سفید فراوانی می باشد. کلستروم به دلیل داشتن فاکتور رشد به تکامل روده کمک کرده و از ایجاد آلرژی و حساسیت به غذا جلوگیری می کند. کلستروم، آنتی‌بادی، گلبول سفید و پروتئین بیشتری نسبت به شیر رسیده دارد، همچنین به پیشگیری از عفونت های باکتریال که بسیار خطرناک هستند کمک می کند. کلستروم به دلیل این که غنی از پروتئین ها، لاکتوفرین و ایمونوگلوبولین ها می باشد، سیستم ایمنی بدن را در مقابله با عفونت ها و باکتری ها حفظ می کند. کپسول کلستروسام دارای ۴۰۰ میلی گرم کلستروم و ۲۰ درصد ایمونوگلوبولین جی می باشد. ایمونوگلوبولین جز اصلی ترین آنتی بادی کلستروم است، در نتیجه مصرف منظم کپسول کلستروسام تاثیر فراواني در تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل عفونت های ویروسی و باکتریایی دارد. فاکتورهای رشدی که در این کپسول موجود میباشد سبب ساخت و ترمیم استخوان، عضلات، سیستم‌عصبی، پوست و غضروف می‌گردد.