معرفی اسیدهای چرب امگا 3
اسیدهای چرب امگا 3 یکی از مهمترین و ضروری ترین نوع اسید های چرب اشباع نشده در بدن هستند که تمام فعالیتهای متابولیسمی بدن را کنترل می کند. اسید های چرب امگا 3 به سه نوع EPA ،ALA و DHA تقسیم می شوند. اسید چرب نوع ALA بیشتر در گیاهان و دانه های روغنی وجود دارد. اسیدهای چرب نوع EPA و DHA نیز عمدتا در منابع حیوانی همچون ماهی های چرب و روغن ماهی یافت می شود.خواص بی نظیر مصرف امگا 3
- اسیدهای چرب امگا 3 با کاهش سطح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب، کنترل فشارخون و کاهش سطح تری گلیسیرید اضافی خون خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کم کرده و موجب تقویت سلامت قلب می شوند.
- موجب تقویت بینایی شده و در حفظ سلامت چشم ها بسیار موثر هستند.
- به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
- در بهبودی اختلالات مربوط به بیش فعالی و عدم تمرکز موثر هستند.
- به درمان و پیش گیری بیماری آلزایمر کمک می کنند.
- از ابتلای به انواع سرطان های مزمن همچون سرطان روده بزرگ، پروستات و سینه جلوگیری می کنند.
- به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی به درمان ورم مفاصل کمک می کنند.
- به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک کرده و موجب بهبود خشکی شدید پوست می شوند.
- در افزایش چربی سوزی و لاغری بسیار موثر هستند.
- موجب بهبود سیستم گردش خون می شوند.
منابع غذایی حاوی امگا 3
منابع غذایی سرشار از امگا 3 یا منشا حیوانی دارند یا گیاهی. مهمترین و موثرترین نوع امگا 3 از ماهی و فرآورده ای دریایی بدست می آید، به خصوص ماهی های آب سرد که دارای بیشترین میزان امگا 3 می باشند.غذاهای حیوانی حاوی امگا 3
- ماهی خال خالی
- ماهی سالمون
- شاه ماهی
- ماهی ساردین
- ماهی آنچوی
- صدف
- روغن کبد ماهی
غذاهای گیاهی حاوی امگا 3
- گردو
- دانه کتان
- دانه چیا
- دانه سویا